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Ogni piatto ha di per sé una storia, anche se questa storia viene considerata contadina e ha sempre racchiuso un enorme valore sia.
Il salmerino è un pesce dalle carni bianche e compatte molto gustose che si presta a molte ricette. Il salmerino è un pesce dalle carni bianche e compatte molto gustose che si presta a molte ricette. Ogni piatto ha di per sé una storia, anche se questa storia viene considerata contadina e ha sempre racchiuso un enorme valore sia. La cucina tradizionale del trentino alto adige si adatta al massimo alla situazione meteorologica di questa regione dove per la maggior parte del tempo le ogni pasto del trentino alto adige inizia con un antipasto a base di tirtlen, ossia un piatto di tortellini fritti, ripieni di spinaci crauti e ricotta. I tipici piatti di questa regione pur essendo da molti considerati di cucina povera, sono ricchi di tradizioni e di gusti.
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La cucina tradizionale del trentino alto adige si adatta al massimo alla situazione meteorologica di questa regione dove per la maggior parte del tempo le ogni pasto del trentino alto adige inizia con un antipasto a base di tirtlen, ossia un piatto di tortellini fritti, ripieni di spinaci crauti e ricotta. Storia e ricette della tradizione altoatesina, piatti tipici e preparazioni. Subito dopo però un bel rifornimento in un tipico ristorante o in qualche sagra è l'ideale! La cucina tipica del trentino alto adige.
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